Schokoladen Mandel Muffins

„Ein Tag ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos“. Dieser Satz spricht wahrscheinlich viele an und kann gut nachvollzogen werden. Jeder liebt Schokolade, aber wird ein Stück Schokolade nicht irgendwann langweilig? Ich brauche zumindest ab und zu Abwechslung und da ich Muffins genauso sehr liebe wie Schokolade, gab es bei mir Schokoladen-Mandel-Muffins.

Schoko-Mandel-Muffins

Gute Vorsätze über Bord geworfen?

Nein! Bis jetzt habe ich gut durchgehalten. Ich habe ja erzählt, bzw geschrieben, dass einer meiner Neujahrsvorsätze ist abzunehmen und fitter zu werden, was auch bis jetzt ganz gut läuft, aber eine kleine Sünde darf ja auch mal sein. ? Da ich vorher viel genascht und auch selbst gebacken habe, fällt es mir nicht leicht, alles „ungesunde“ komplett wegzulassen. Das möchte ich aber auch gar nicht. Ich möchte keine Diät machen, bei der ich meine Ernährung um 180 Grad drehe. Lieber möchte ich mir die aufgenommen Kalorien vor Augen führen, denn dabei fühle ich mich wohler und das Abnehmen soll ja auch Spaß machen.

Die Muffins ?

Auf Instagram habe ich diese Woche ein Bild von Bärenhunger gesehen, wobei mir fast das Wasser im Mund zusammen gelaufen ist. Auf den ersten Blick sind es normale Schoko-Muffins, aber als ich Wort „Mandel“ gelesen habe, wusste ich, dass ich mal wieder backen muss! Es gibt für mich kaum eine bessere Mischung als Mandeln und Zartbitterschokolade, und dann auch noch in Muffinform. Ein Traum! ? Da ich alles Nötige für das leicht nachzumachende Rezept zu Hause hatte, habe ich gleich angefangen und die Zeit bis sie fertig waren, konnte gar nicht schnell genug vorbei gehen! Und dann habe ich natürlich noch Fotos für meinen Instagram Account und diesen Post gemacht, das war pure Folter! ?

Meine Schokoladen Mandel Muffins sind zwar nicht so schön geworden, aber super lecker! ? Wie sagt man, nicht schön aber selten ?

Schokoladen-Mandel-Muffins

Schokoladen-Mandel-Muffins

Fast hätte ich alle Muffins allein aufgegessen, aber ich konnte mich zusammenreißen und meinem Liebsten was übrig lassen ?

Have a lovely day wherever you are! ?

Eine schokoladige Sünde – Schoko Mandel Muffins

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